Es una experiencia única, una aventura inspiradora que nace en el Norte Argentino
y se extiende a lo largo del país.
Junto a Gabriel Oggero viajamos a nuestro origen para interpretar la cultura y tradición de los Valles Calchaquíes, en la búsqueda de sabores de excelencia y vivir un momento extraordinario.

La inspiración
por Gabriel Oggero

La experiencia de conocer nuestra tierra nos atraviesa: descubrir su gente, su clima y sus colores nos llena de inspiración.
Aventurarnos en una región tan inhóspita con infinidad de posibilidades, nos da todo y moviliza nuestros sentidos para lograr sabores únicos.

En este viaje, junto a Gabriel Oggero logramos inspirarnos en nuestro origen, los Valles Calchaquíes.

Los Platos Cumbres

Descubrí cómo fue la aventura que inspiró a Gabriel para crear los platos junto a Javier Rodriguez y Walter Leal .
Los invitados, los productos autóctonos, las especias, el clima. Todo eso y más son la inspiración y el desafío perfecto para lograr sabores únicos.

Crear Platos Cumbres es un homenaje a todo lo que ofrecen los Valles Calchaquíes, nuestro origen y principal fuente de inspiración.

Viajes que son experiencias, y experiencias que se vuelven momentos extraordinarios.


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